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注意：1、不锈钢厨具厨房用具不宜长期存放油、盐、酱油、醋、汤和肉汤。因为这种食物含有电解质，不锈钢厨具哪个牌子好，不锈钢会与电解质发生反应，导致有毒物质沉淀，污染食物，损害人体健康。2、中药不宜煎煮。在热作用下，陕西不锈钢厨具批发，厨房用品中药中的碱和**酸会与不锈钢发生反应，使药效减弱或无效。3、厨房小工具不宜用不锈钢炊具炒菜瓜子、花生、松子等食物。不锈钢厨具这些食物还含有碱和**酸，并且在高温下产生有毒物质。4、厨房用品不宜使用不锈钢炊具刷不锈钢刷，以免损坏外层，保护内层膜。5、清洁不锈钢炊具不应使用强碱性或强氧化性洗涤剂，以免造成电化学反应破坏不锈钢保护膜。

开始使用不锈钢厨具前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，厨房配件然后再用热水冲洗，厨房用品内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不**过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。不锈钢厨具烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，厨房配件避免锅子外表面发黄发黑。厨房用品毕竟锅具与我们的日常生活息息相关。